Сергей Геннадьевич

"Ах этот фасад" - останавливаюсь на парковке возле Pino cafe от группы Урарту , по детски умиляюсь я.

"Сейчас, сейчас я буду кинозвездой из фильма Титаник" - промелькнула мысль. Вкушать итальянскую кухню и смотреть на ночной город через панораму, разглядывая фигурки замерзающих похожих, спешащих домой в спальный пятиэтажный район.

"Извините , наш фасад не работает , там холодно, как на улице" - . то есть Ваша главная фишка заведения, ради которой я пришел потратить деньги, не работает? Это же как киндер яйцо , без игрушки внутри , это же, как жвачка Turbo без вкладыша, это же как Галкин без России , как Дудь без интервью о немытой. -3 балл.

Сервис на уровне перцев, официанты молодые, не опытные, где то эмоции видны , где то стоят халтурят, по залу рассаживают неправильно, не говорят - "до свидания". Но это не беру в расчет , сейчас сильный кадровый голод. 0 баллов.

Первым был чай. Причем чай без сахара. Чай c манго и облепихjq, в котором нет манго, но есть много облепихи. Кислый. Напоминайте официантам приносить сахар гостям. Потому что поймать официанта в зале непросто. Проходная позиция. -1 балл

Цезарь и сырные палочки все таки добавили звезду заведению. Курочка в цезаре свежая, соус в меру распределен, сухарики обычны, зелени перебор , но блюдо это не топит. Сырные палочки с натуральной моцареллой, выигрышная позиция , чуть-чуть еще обжарить. +2 балла

Бульончик куриный с домашней лапшой, редко , где я встречал именно в таком исполнении, все бы хорошо, но яичко , где мое яичко!? Кхм , я про куриное. Добавить его и блюдо бы заиграло, а пока что только +1 балл.

Пицца пепперони. Самая сильная позиция. Прекрасное свежее тонкое сливочное тесто. Нежный, тягучий сыр. Оливковое масло с перчиком. Это прекрасно. Явно, то ради чего стоит пойти в Pino cafe. + 2 балла.

Бонусная система работает отлично. Баллы копятся и списываются. Это то что должны быть везде. + 1 балл.

Отмечу отдельно, скорость с которой подали блюда - "Воу!Флешь из DC". +1

И конечно +1 балл за смелость группе Урарту, открыть заведение в столько сложном месте и районе.

Итого имеем: 4 балла в копилке. Обязательно приду еще , как откроете мне портал в Голливуд на веранде.

Как и многие дети 90-тых , я питаю наивную детскую страсть ко всяким дорожным шашлычницам, пловным, шаурмячным, подогреваемую воспоминаниями о родителях , рынках, уличной торговле, беззаботному осеннему шмыганью носом и общепиту на коленке.

Порой мне , кажется, что именно на таких выросших детях 90-тых и делают кассу шашлычные придорожные кафе.

А тут еще Ленкорань и в списке wheretoeat Сибирь. Даже НГС24 были. Мой внутренний голос закричал - "Дииимон, Димммммон ты ты где" Снаряжаю свой черный, но не Бумер, одеваю спортивный костюм три полоски и отправляюсь в путь.

Ленкорань находится на проездной трассе в Новой Покровке. Найти легко, рядом со смайком. Парковки нет, но места вокруг завались.

Вся тайна таких заведений, в том, что надо точно угадать , что заказать, что то вообще есть невозможно, либо вот сегодня повар готовил, поэтому свежее. Варианта два.

Сначала я познал тайну салата "чафан", после того , как спросили - "чафан с майонезом или сметаной". На удивление салатик достойный, порция неплохая , а солености и овощи, которые там были, оказались свежие. Можно брать. это в районе 150 руб.

Чай. "Дайте пожалуйста сахар" - попросил , после того как принесли чай. Кстати, чай черный, неплохой.

Борщ. "Дайте пожалуйста сметану" - опять попросил, после того как принесли борщ. Борщ не самая лучшая позиция , перебор по зелени , зачем то кусок кости на пол тарелки, которая раздробилась и начала кусочками плавать в борще и попадаться на зубы, тестируя пломбы моего стоматолога.

Шашлык из говядины. "Дайте пожалуйста вилку" - уже дежурно произнес я. Говядина максимально мягкая , но есть кусок с костью , может эти блюда для настоящих волков, перегрызающих любую костную ткань? Брать позицию не советую.

Шашлык из курицы с печеной картошечкой , в котором курица не запомнилась , а вот картошка была просто хорошая. Ах да - "Дайте пожалуйста соус".

Как итог , абсолютно ровное место , уровень придорожного кафе, с волшебным ди-джеем из ВК, с жирными мухами, в котором надо знать, что сегодня готовили и какие позиции более менее вкусные.

Никаких оплат картой , никаких бонусов, никаких до свидания, гостевых жвачек и ,конечно, в чеке какие то сметаны и соусы, которые подаются вроде с блюдом, вроде без блюда , вроде должны быть, а может и не должны быть. Твердая заслуженная честная троечка.

"Димон , Димон" - ну сколько можно на дворе 2023 год ...

"Павлова, правый берег" - еду, как по перине первая мысль.

"Никаких пробок" - вторая мысль.

"Удобная парковка и куча свободного места" - третья мысль.

В такие моменты я сразу вспоминаю задушенный премиальными машинами ресторанный комплекс Сибирь с ее хайповым Дзе и аутентичной Тунгуской , когда ты прешься 10 минут с Молоково прыгая, как горный сибирский барашек через разрытые бордюрчики.

"А интерьер не плох , оформленная кирпичиками барная стойка, красные тона, есть посадка для шумной компании и где двоим уютно, мебель свежая и новая" - заходя в заведение проговаривает мой внутренний диалог, набирая нотки удовлетворения.

3 минутки

"А вот и цитрусовый чай! Просыпайся недовольный критик! Давай бомбить! " - Увы и ах, критик спит. Чай оказался вполне простым, недорогим и насыщенным с настоявшимися нотками апельсина и лайма, которые улыбались мне из заварничка. Сахар есть, тростниковый. Посуда современная, гармонирует со стилем заведения.

8 минут

"Ну ладно, просто повезло. Давайте салат!" - теребя внутри критика за грудки, воскликнул я. "Увы и ах" -, критик опять дрыхнет.

Салат оказался очень даже неплох. Оливьешечно. Классика. Огурчик свежий, хрустящий. Говядина, вместо колбасы. Сверху бекончик , я бы, конечно, бекон поджарил, но это виденье автора холодного блюда, пускай.

15 минут

"Да не , ну не может же на правом берегу, на Павлова быть лучше, чем в левобережной богеме" - начались мои размышления , на которые внутренний критик похрапывая, не обратил никакого внимания.

"Несите первое! Несите Борщ! Сейчас , сейчас! Попадетесь!" - вскликнул я.

Да что такое! Борщ! Густой. Насыщенный. Сметанка отдельно. Сочно. Кислиночка чуть чуть. Не пересолен. В меру перчик. Свеклой не задушили. А свежие теплые сырные булочки разгромили гастрономическое сопротивление.

25 минут

"Чизбургер закосячат. Это все всегда косячат." - я уже был готов

Прожарку спросили , перчатки дали. Сырный соус густой и насыщенный. Котлету прожарили на гриле, как я люблю, когда "максимум зажариста" и при этом ровная без комков. Слой лучка и слой огурчиков.

"Это точно правый берег?" - спросил критик

Финалом появилась курочка гриль с грибным соусом. Сочно , не сухо , соус в меру густой и в меру грибной.

"Блин, зачем звал только" - мой внутреннего критик вышел в окно не попрощавшись.

Вкусно поел. Сыт. Доволен. Место оставило гамму приятных эмоций

Приветственные бонусы 500 руб за регистрацию в приложении и плюсом возврат процента с чека добавили мне улыбку в настроение.

Я приеду еще , ведь пробок нет , парковка есть , дорога великолепна, вкусно , в заведении пусто, приходи в любое время и очень хочется попробовать колбаски гриль.

Это место "Фиаско на максималках"!

Кстати, Я про лестницу писать не буду.

Честно!! Честно!! Честно!! Честно!! Правда!! Правда!! Я терпел два дня! Я думал - "Стерпится слюбится" Но, Увы Адьос, Амиго!

Не спасли даже одинаковые официанты из барбершопа гламурно подливающие водицу, не спасла даже девочка суперботан, которая бедняжка выучила это психоделическое меню наизусть и запоминала заказ из 6 блюд без листочка, а при подаче, как будто стихотворение Пушкина, выговаривала каждый ингредиент, и даже администратор в стиле "заботливая мама на входе", со словами "сейчас я Вас посажу".

"А что не так?" - спросите

Первое, у Вас винный ресторан, у Вас высокая кухня, у Вас гостевые шеф повара и Вы продаете пивчанское и садите подпивасников в гастрозал ... Все дальше можно закрыть , из-за этого у Вас куча подпивасников разного пошиба, которые наяривают этот святой для них напиток, орут, галдят и ржут , как Пржевальские кони, АХ! выглядят они соответствующе. При этом кони "просто никак" не едят Ваши высокие блюда, они пьют пиво с чипсами, с сушами в ресторане высокой кухни ...

Второе вытекает из первого, ужасная расстановка столов, галдеж такой, будто я сейчас в кфисихе на кассе картошку фри заказываю, Вы серьезно?!

На сайте пишете, что у Вас три зоны, барная есть, но почему то все подпивасники у Вас сидят в зоне, где якобы винная карта и гастрокухня ... "Жадность фраера сгубила" Особенно порадовала толкучка на входе в подвал и курящие в покрывалах любители высокой кухни и вина, бухарики на крыльце.

Поскакали дальше ...

Сначала мой мозг насиловал "Чай из пакетика, по вкусу это принцесса Нури из армейского сух пайка, который мне принесли внутри чайника" Я даже дома не завариваю чай с пакетов. Это они называют чай с бергамотом.

Дальше, мы тупо пили воду минут 25 и слушали галдеж подпивасников про "телочек" пока нам несли закуску! Серьезно! Закуска 25 минут! и Это было "что то размером с птенца" на камнях!

Потом видимо понимая, что мы выпьем в ожидании наших блюд всю их воду, нам сделали подарок, это был! Хлеб с маслом! Да , ресторан высокой кухни и правда!

Дальше мы опять тупо пили воду минут 20 и уже знали имена всех "телочек" подпивасников. Нам принесли, салаты! По вкусу было что то опять с маслом, видимо шеф-повар Роман Киселев тащится по маслу! Больше масла! Высокая кухня, она только с маслом! Обмажьте меня всего маслом уже!

Опять пьем воду минут 20 , подпивасники уже раз пять сгоняли покурить в покрывалах отчего от них и от покрывал воняло табаком на весь подвал, ведь высокая кухня она в подвале и с маслом. Ну Вы понимаете подвал = вино!

То есть никакого красивого Вам вида , подвал по ценам Хозяина Тайги с видом на речку.

"Ладно ради высокой кухни с маслом потерплю" - успокаивал я себя.

Горячее было осетр с картошкой, который понравился, потому что это было хоть что то без масла и медальоны из бычка, что тоже понравились, но прожарку меня не спросили, а я как раз люблю пережаренное, хотя и после такого количества воды и подпивасных историй, чая в пакете, цвет настроения явно потух.

Пьем воду! У подпивасников кончились деньги!

Принесли десерт. Оранжевое облепиховое мороженко. И внимание! Там был крем! Который ДА! Масло! Крем на основе масла!

Десерт понравился, а именно поиграла облепиха, тут я согласен, северная ягода, а в ассоциациях Сибирь , лучик света среди 6 блюд ...

Дело все в том, что когда я был в Швеции и мне пришлось кушать в ресторане со звездами Мишлен, то одной из фишек, за что дают мишлен звезды, как раз является приготовление меню на основе ингредиентов регионального происхождения.

Ну и на этом Высокая кухня закончилась , чек был в районе 3500 р

Добила меня , как раз, в конце уже на пути домой фраза моего спутника , -

"Слушай давай купим доширак, я есть хочу".

"А тебе масла добавить?" - спросил я.

Буду хвалю делать

1. Порции большие, мясо хорошее, прожарено, приносят быстро, я антрикот брал, соус лавашик, подача на доске, красиво, культурно, никакой одноразовой пластмаски ,как бичам с вокзала, никаких ножей одноразовых

2. Чай тоже достойный, все красиво чистенько, чайничек, на двоих вполне

3. Оффициант наша няша, молодец, воспитана, приятная, выкусите геи бургерные

4.Зал новый, чистый ,красивый, есть диваны, комфорт, для детей зона, музыка супер, ковролин на секундочку

5.Меню красивое, картинки, фото, есть сладкое, есть кофе, угадайку не нужно играть

6. Честно придраться не к чему, ну может вкусовщина, там мясо посочнее, кетчуп хайнс, не знаю, это уже совсем в дырочку лезть, был кальян я бы вообще залипал надолго, зал огромный просторный, соляночку можно докинуть, чесночные соусы в меню

7. По ценнику 500 тире 1000, за сервис вообще комфортно заплачу

Ну заеду еще посиотрим, пока рекоммендую, как бы и простенько и достойно, 100 проц, можно и с девочкой посидеть